В русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная постные, заварные, сдобные гречневые блины , пшеничная блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные , овсяная овсяные блины , просяная, ячменная, гороховая.
Блинные пироги
Украинская кухня славится своим разнообразием и богатством. Практически каждая хозяйка имеет свой собственный и уникальный рецепт и секрет приготовления привычных блюда. Неудивительно, что с блинами та же история.
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте примерно мл тёплого молока и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте. Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте масло, взбейте и дайте тесту настояться 10—15 минут.
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. На кухне рачительного хозяина все идет в ход. Даже смесь для приготовления блинов.